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Zubereitung: Das richtige Ritual

Die Zubereitung von Oolong-Tee ist ebenso entscheidend wie seine Qualität. Fehler bei der Wassertemperatur oder Ziehzeit können das Geschmackserlebnis erheblich beeinflussen.

So gelingt der perfekte Aufguss:

  • Wassertemperatur: 85–95 °C (je nach Sorte)
     

  • Ziehzeit: 1–3 Minuten beim ersten Aufguss
     

  • Mehrfach-Aufgüsse: Oolong eignet sich ideal dafür – bis zu 6–8 Mal!
     

  • Menge: 2–3 g pro Tasse (etwa ein Teelöffel lose Blätter)
     

Viele Teetrinker berichten, dass gerade die späteren Aufgüsse besonders nuanciert sind. Ein Tee, der mit jeder Tasse seine Geschichte weiter erzählt.

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